lunes, 8 de abril de 2013

pasta mixta con patatas y tofu plancha


Bueno vale, me habéis pillado jajjajaajajajaj
casa francuiner
Esta pasta mixta son las Sobras de ayer,
Pero como no se tira nada de comida
Aprovecho todo,
con un poco de aquí y un poco de allá te montas un plato pá chuparte los dedos jajajajajaja
y mas si esto lo haces en tu día libre.
menos trabajo y mas descanso.

Bueno podemos empezar por pelar y cortas unas cuatro patatas o así, medianas como para dos personas. en tiras no muy gruesa, seis dientes de ajos. Preparamos freidora o sartén, primero los ajos, (dentro de este enlace miraté.Usos medicinales del ajo,ok ) mas las patatas después. a fuego no muy fuerte que salgan tiernas, uuuhhhhhh ricas ricas jajajajajaj.
En mi caso cuando tengo pasta del día anterior,siempre la caliento al baño maría, me gusta mas que el microhondas,es mas sano señores, en un cazo pequeño podemos calentar la salsa boloñesa con tofu,
como estará un poco espesa de estar en el frigo,agregamos un poco de tomate natural o nata de verduras ehhhhh....

Para los que comemos poco carne, El tofu es bajo en calorías, con cantidades relativamente grandes de proteína y muy poca grasa. Es rico en hierro y dependiendo del coagulante usado durante su manufactura, puede también tener altos contenidos de calcio y/o magnesio. Ningún producto animal interviene en su elaboración, siendo por ello ampliamente usado como sustituto de la carne por los Vegetariano.
de hay viene acompañar este plato con trozos de tofu a la plancha macerados con oro liquido (aceite de oliva virgen extra), de mi pueblo Casariche.con orégano y sal pimienta." pá chuparse" los deos de nuevo jajajajajajaajajaj.

pasta mixta con tofu




Bueno señores ya tenemos el plato preparado, vamos montando y creando en nuestra cocina a gusto de cada uno .Espero disfrutéis de vuestras sobras de ayer jajajjaajajajajaj.




                                                    que aprovecheeeeeeeeeeeee

boloñesa de tofu y pasta mixta


francuiner
 
No soy vegano , pero casi, digo esto,por que no hay mucha grasa en mis entradas no???
Me gusta comer sano,os contare una cosita señores.
Las dietas veganas bien plantificadas son más saludables que las dietas ovo-lactovegetarianas. 
ver Veganismo y dentro de la pagina ver veganismo y salud-
Estas dietas, reducen las posibilidades de riesgo de: cáncer de colon, ataques al corazón, colesterol alto en la sangre, presión alta en la sangre, cácer de próstata. infartos, osteoporosis entre otras enfermedades. 
Un estudio de investigadores suecos sugiere que una dieta vegana libre de gluten puede mejorar la salud de pacientes con Artritis_reumatoide. Una investigación realizada por un equipo del Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering en Nueva York y por la Universidad de California en San Francisco muestra que los niveles de un marcador clave biológico para tumores de próstata cayeron considerablemente cuando los pacientes adoptaron una dieta vegana. Otros estudios insinúan que una dieta vegana minimiza el riesgo de cáncer de mama. La dieta vegetariana estricta es recomendada para el tratamiento de la gota.


Bueno señores. manos a la masa no??? jajjajajjjjaj


Ingredientes: (dos personas)
  •  bote de tomate natural
  •  dos zanahorias
  •  dos dientes de ajo
  •  media cebolla
  •  un puerro
  •  200g de  Tofu
  •  200 ml de nata verduras bio
  •  aceite de oliva(oro liquido)
  •  sal-pimienta
  •  orégano
 Elaboración:

Sofreímos,ajos,cebolla y puerro,mientras,
cortamos zanahoria y tofu a cuadros
cuando Dore el sofrito, echamos el tomate natural, agregamos,                  zanahoria,tofu, nata de verduras y Orégano,
Ver: propiedades medicinales del oregano
y dejamos hervir a fuego lento 15 minutos,si sé nos queda seco,
poner un poco de agua y salpimentar.

A ver, Esta vez, me decidí por spaguetis  con macarrones  
esta en vuestra mano, que pasta ponéis ok, 
seguro que os saldrá de  rechupete  


francuiner


                                                          que aprovecheeeeeeeee


jueves, 4 de abril de 2013

jengibre o rizomas


jengibre
Los rizomas se utilizan en la mayor parte de las cocinas del mundo.
Los rizomas tiernos, son jugosos y carnosos 
con un fuerte sabor.
Se suelen conservar en vinagre como aperitivo 
o simplemente se añaden como ingrediente 
de muchos platos.
Las raíces maduras son fibrosas y secas. 
El jugo de los rizomas viejos es extremadamente picante y a menudo se utiliza como especia en la cocina china para disimular otros aromas y sabores más fuertes, como el marisco y la carne de cordero.
En la cocina occidental, el jengibre, seco o en polvo se restringe tradicionalmente a alimentos dulces;
se utiliza para elaborar caramelos, pan de jengibre, 
o para saborizar galletas.
(como las populares galletas de jengibre)


galletas de jengibre
En investigaciones médicas se ha comprobado que la raíz de jengibre es un efectivo tratamiento contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transporte, así como las padecidas por las mujeres embarazadas. No se le conoce efecto teratogénico, por lo que es seguro durante el embarazo. Es asimismo útil en otras dispepsias con náuseas y gastritis leve, como quedó demostrado en un estudio publicado por la revista The Lancet, con 36 personas susceptibles a los mareos que tomaron jengibre antes de hacerlos girar durante seis minutos en una silla motorizada, con resultados sumamente bajos o náuseas inexistentes. En otro estudio realizado por investigadores daneses a 80 cadetes navales con predisposición a los mareos demostró que los cadetes que tomaron un gramo de jengibre sufrieron menos que quienes tomaron un placebo. Aunque no se logró establecer cuál es la causa, se sospecha que el componente 6-gingerol es el que mejora el movimiento gastrointestinal y evita que actúe sobre el centro del vómito.

jengibre salvaje

Un jengibre cancerígeno (Asarum_canadense)

La especie oriunda del este de Estados Unidos
conocida como Jengibre salvaje o silvestre
aunque no está emparentada con el verdadero jengibre, tiene propiedades aromáticas parecidas; sin embargo, no se debe utilizar como sustituto del jengibre, ya que contiene ácido-aristoloquico (también llamado aristoloquina), un agente que puede generar CANCER..


                                               francuiner