sábado, 29 de junio de 2013

Tortilla de tofu con aroma de albahaca fresca

francuiner

Receta mas casera no la hay!!.

Para ti, pizzero de alcúdia, con cariño.

tofu natural


Ya sabemos que no se tira ni una hoja en las cocinas
todo se aprovecha, así lo entiendo desde siempre
aprovechando al máximo todo alimento.
Como quedo un trozo de la receta anterior del tofu marinado
me he currado esta tortilla de tofu.
con esto no estamos inventando el hilo negro eehhhhhhh
Super fácil chic@s.

Mmmmmmmm

Ingredientes:

1    cebolla
2    ajos
     albahaca fresca
     el tofu que tengamos por la nevera
     aceite de oliva
     sal/pimienta
     un chorrillo de leche de soja
     en mi caso puse seis huevos,tengo que decir
     que son de gallina de campo eehhhh
     de nuestra abuela mallorquina je je

    

Elaboracion:

cortamos el tofu en dados,la cebolla en juliana y el ajo laminado o picado
ponemos todo a freír, mientras batimos los huevos el chorrillo de leche y la albahaca picada sal/pimienta(reservamos)
Y partir de aquí creo que sabéis los pasos no??

tortilla de toa la vía mi arma jjajajajjaja

Muchas gracias por leerme de tó corazón.

 Buen fin de semana para todos, yo, vuelvo el  lunes.

francuiner

                                                                
                             Que aprovecheeeeeeeee  tuuuú

martes, 25 de junio de 2013

tofu con champiñones y guarnición de col roja y manzana

francuiner



Para los amantes de la comida sana os déjo esta receta fácil de elaborar
y como no, un buen sustituto de la carne
seguiré insistiendo desde mi blog que tenemos que dejar la carne a un lado
y alimentarnos de comidas sanas y equilibrádas
quien dice que la carne es necesaria?? eso es lo que nos hacen creer
pero, para nada nesecitamos la carne

eliminarlas de nuestra dieta seria lo correcto, ázme caso herman@.

Esta vez elegí un tofu marinado con soja y miel
compramos una terrina y nosotros mismos lo marinamos ok.

Para marinar:

250 gramos de tofu normal
125 ml de soja(siempre compro la marca kikkoman)
suena a super héroe no??jaja

    2 cucharadas de miel

1 paso:

cortamos el tofu en baritas
mezclamos bien soja y miel
colocamos en un boll, y dejamos en la nevera unas ocho horas
(mezclamos cada dos horas o así)

Ingredientes(para dos)

250 gramos de col roja
    1 manzana verde
    8 champiñones frescos 
    2 ajos                                                    
    1 pizca de oregano
       sal y pimienta

Elaboración:

2 paso:

precalentamos una sartén a fuego medio para el tofu
cuidado que se nos quema con facilidad por la miel ok.
tenemos que controlarlo vale, si acaso, bajamos el fuego una vez que coja fuerza

mientras, cortamos los champiñones y los ajos en laminas
y sofreímos en otra sartén

cortamos la manzana a cuadros y sofreímos con la col roja
salpimentamos todo a gusto y listooo.

el montaje del plato,si lo haces con amor y cariño, seguro que sale bien jajajjaja.

Plato Fácil no,  lo siguiente, ya me contareis sobre el marinado,
contraste de sabores y muy rico.

muchisssiiimas gracias por leerme  y espero guste eeehhhhh.

                                                        
francuiner


                                     Que aprovexeeeeeeeeeeee tuuuú

sábado, 15 de junio de 2013

Ensalada del mar (facil)


francuiner


Veranito veranitooooo

Decían por ay, que seria un verano fresco jajjajajajajajjaja que risa me da.
en mi pueblo, como en todos, se dice que hace mas caló que lavando rábanos jajjajaj
y el verano aun no empezó ehhh, espera y veras.
que venga lo que quiera, aquí estamos pa lo que venga
yo por suerte tengo la playita cerca de casa, que envidia no?? envidia sana verdad.


Señores, hoy os propongo una buena ensaladita fácil de preparar
y además  muy sana pá er cuerpo serrano jajjaja,

Esta mañana pasando por el mercadona, me fui a pescadería,
Y no veas como estaba er patio que de gente,
no tenia tiempo ni de coger numero, ni de hacer cola
así que me fui a las estanterías de pescado fresco.
Sorpresa jajjaj, bandejas de salpicón de marisco con tomates cherry natural
cogí unos cogollos de ensalada, rúcula y salí pitando.



Vinagreta:
este salpicon trae dentro una vinagreta ya preparada
pero yo la tunee un poco
en un boll

vinagreta con una cucharada de miel
un buen chorro de aceite de oliva virgen
un chorro de vinagre balsámico, 
y mezcle todo bien
a veces suelo mezclar alguna hierbas
(consejo ok)
hoy no sido el caso ajjjaaj.


Amando la cocina

preparacion:

Cada uno le pone su saber y creatividad,
limpiamos todo con agua, salpicon, 
ensalada y rúcula
y podemos empezar a montar el plato

Colocamos la ensalada en forma de montaña
(a gusto de cada una clarooo jajaja)
vamos colocando el salpicon 
y regamos con la vinagreta.

la flor de la foto esta echa con la piel de un tomate(clásico en nuestra cocina mediterránea)
no estoy inventando el hilo negro ehhhjajajaja,
queda bien donde la pongas.
también tenia por casa algunos brotes añadidos a la ensalada.

buenos señor@s mas fácil imposible no??
espero que sea de vuestro agrado y que os siente bien jajajajajjajajaja.

                                                                      
                       Que provecheeeeee tú